Arranca 1er Festival Vegano en Cancún

Admin
hace 6 días
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D´CASA Gastronomía, Arranca 1er Festival Vegano en Cancún

• Vegan Summer Fest se celebrará del 4 al 30 de junio

• Promueve menú de mariscos plant-based

Cancún, Quintana Roo, a 4 de junio de 2025.- Arranca el primer festival vegano en el destinodenominado Vegan Summer Fest, que tendrá lugar en el restaurante H19 dentro del Cancún Country Club a partir del 4 y hasta el 30 de junio. Se trata de un evento culinario más promovidopor Ana Vegan y reconocidos chefs de Cancún, que en esta ocasión serán Federico López y Martín Rodríguez, ambos con amplia trayectoria gastronómica.

Los chefs Federico y Martín sorprenderán el paladar de muchas personas, no solo veganas, con su creatividad al presentar un menú a la carta de 10 platillos del mar, pero en su versión plant-based. Entre ellos se encuentran algunos favoritos como tostadas de “atún”, carpaccio de salmón”, tacos gobernador, “camarones” al ajillo y pasta alfredo con “camarones”, entre más.

Este festival es abierto a todo el público durante el mes de junio, sin necesidad de hacer reservación. Tiene como objetivo mostrar a veganos y no veganos que la alimentación basada en plantas puede ser tan versátil como deliciosa.

“Promover un festival durante todo un mes permitirá a más gente acercarse y conocer las nuevas tendencias gastronómicas que pueden mejorar la salud, o simplemente respetar a los seres vivos,” comentó Ana Vegan.

“Además, tener la oportunidad de degustar las creaciones veganas de dos respetados y experimentados chefs incluyentes es una excelente oportunidad para incursionar en este mundo”, continuó.

El restaurante H19 se encuentra dentro de la casa club del Cancún Country Club, abierto de martes a sábado en un horario de 12pm a 10 pm y domingos de 12pm a 6 pm. Lunes cerrados. No se requiere reservación.