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In 1972, the first Gault Millau Guide to France was published and it charted a new path for gastronomy at the time. Travelling throughout the country in search of restaurants considered worthy of interest, the guide is not based on the typical criteria of the rival Michelin guide (sumptuousness of the restaurant, of the dishes or excellence of cleanliness), but pays greater attention to the flavour, the presentation of the dishes and the imagination of the chef, valuing and recommending restaurants independently of the opinion of other guides. Over time, the guide has gained international fame, to the point of being defined by Time magazine as “the new testament”, to distinguish it from the Michelin Guide, considered “the old testament”. Visita nuestra página www.dcasamagazine.com

D´CASA moda y cultura codices_mayas_oficial_ mayas diseños con causa creación de @veronica_guerra_de_alberti_ rinde homenaje a los mayas con diseños originales en esta ocasión rendimos homenaje al blanco . Para los mayas, el color blanco tenía un gran significado simbólico y religioso. Representaba el norte y estaba asociado con la pureza, la renovación y la muerte. En la cosmología maya, el blanco también se relacionaba con el cielo y con deidades importantes. Además, los caminos sagrados o „sacbeob“ (plural de „sacbé“) eran construidos de piedra blanca, simbolizando rutas divinas o caminos hacia lo sagrado. Leer artículo completo https://issuu.com/dcasaveronica/docs/revista_38_pa_gina/s/50239392 visita nuestra página www.dcasamagazine.com