Nobu Hotel Los Cabos ¡Un arte milenario de la cultura japonesa!

D´CASA GASTRONOMÍA Un plato que a primera vista parece sencillo, pero que en realidad es el testimonio de una antigua tradición culinaria. Nobu Hotel Los Cabos alberga el Nobu Restaurant, el lugar perfecto para un sushi lleno de sabor.

Hoy en día, el sushi ha creado una gran base de fanáticos culinarios en todo el mundo, evolucionando del clásico nigiri a rollos que incluyen ingredientes locales, como mango, aguacate y queso crema, y se sirve en muchas formas creativas, como tazones o incluso burritos. Pero el sushi se remonta a siglos atrás, y la historia de la invención de este delicioso plato está llena de leyendas y cuentos populares. Al contrario de lo que se cree actualmente, los orígenes del sushi se remontan a los campos de arroz en la antigua China a un platillo llamado narezushi en el siglo II a.C.

Con el paso de los siglos, el narezushi comenzó a evolucionar, cambiar y eventualmente llegó

a Japón. El nigiri moderno vio la luz del día en 1820 gracias al chef Hanaya Yohei, quién en

su puesto de sushi en Ryogoku en lugar de tirar el arroz, lo mezclaba con un poco de vinagre

y servía con una pequeña porción de pescado crudo, fresco de la bahía. El sushi se introdujo

en Occidente a principios de la década de 1900, pero alcanzó popularidad hasta después de

los años sesenta. Se dice que esa popularidad se debió en gran parte al restaurante

Kawafuku en Little Tokyo de Los Ángeles, ya que el lugar se convirtió en una parada obligada

para la élite de Hollywood. Los restaurantes y barras de sushi se extendieron rápidamente

por los Estados Unidos y el sushi se convirtió en sinónimo de glamour, vanguardia y coolness

Finalmente, damos un salto rápido hasta 2009 cuando el 18 de junio fue declarado el día

internacional del sushi; y hoy Nobu Hotel Los Cabos te invita a celebrar esta ocasión con

una gran cena en Nobu Restaurant. Lugar que continúa la tradición del chef Nobu Matsuhisa

y su cocina japonesa moderna con influencia peruana. Para esta celebración el equipo

culinario de Nobu Restaurant en Los Cabos recomienda dos deliciosos platillos de nuestra

barra de sushi crudo, el primero es el rollo Toro Tanuki, que tiene toro, aguacate, tempura

flakes, salsa creamy spicy, finalizado con aceite de trufas y salsa de anguila, y como segunda

recomendación el rollo House Special (un clásico de la comida del Nobu), hecho con 5

diferentes tipos de pescado – atún, salmón, yellowtail, pez blanco y cangrejo – además tiene

cebollín, masago y aguacate.

Una de las grandes ventajas que Nobu Restaurant ofrece es que el servicio no es exclusivo

de los huéspedes de Nobu Hotel Los Cabos, así que si te encuentras en Los Cabos puedes

reservar una mesa y ser parte de una espectacular experiencia culinaria en la que podrás

probar el asombroso menú creado por el talentoso chef Nobu Matsuhisa.

Ya sea servido en cono, rollo o nigiri, frito o crudo, con ingredientes locales o simplemente

pescado; el sushi ofrece una experiencia gastronómica inigualable que combina sabores

eclécticos. El pescado crudo combinado con arroz, soya y otros ingredientes es realmente

delicioso. No importa si decides acompañar tu plato con una copa de vino blanco, agua

mineral o algún sake, es muy probable que tu paladar quede encantado con cada bocado.

Aventúrate este mes a Nobu Hotel Los Cabos para celebrar el milenario plato japonés del

sushi.

Para conocer más del menú que ofrece o hacer una reservación en Nobu Restaruant en Nobu

Hotel Los Cabos por favor visite www.LosCabos.NOBUHotels.com

Acerca de Nobu Hotel Los Cabos Creado y detallado por el famoso chef japonés, el chef Nobu Matsuhisa y el actor ganador de un premio de la Academia, Robert De Niro, el concepto de Nobu Hotel trae una experiencia iluminadora y única a las costas de Cabo San Lucas. La propiedad de 200 habitaciones combina a la perfección el minimalismo japonés contemporáneo con materiales y acabados mexicanos naturales de origen local. El exclusivo restaurante y bar Nobu está ubicado frente a la playa del océano Pacífico ofreciendo la famosa experiencia Nobu con una vista extraordinaria. El complejo de playa cuenta con amplias instalaciones que incluyen espacios para eventos y

reuniones, un lujoso spa, tiendas minoristas, así como una variedad de experiencias gastronómicas y de descanso

únicas. Para obtener más información visita www.LosCabos.NOBUHotel.com.

visita https://www.dcasamagazine.com/

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