Etéreo celebro la tercera y cuarta edición de Flavor & Sprits

D´CASA GASTRONOMIA

ETEREO Flavors & Spirits

El resort de lujo colaboro con el reconocido restaurante Dhamaka del 30 de marzo al 1 de abril de 2023 en Riviera Maya, Etéreo Auberge Resorts Collection, ubicado en la Riviera Maya,

Presentó un enriquecedor viaje de sabores a través de la comida y mixología en su cuarta

edición de Flavors & Spirits of Etéreo

FLAVORS & SPIRITS - DHAMAKA

Para celebrar la cuarta edición de Flavors & Spirits, Etéreo emprenderá un emocionante viaje a la India en donde ofrecieron del 30 de marzo al 1 de abril al dar la bienvenida al Chef Chintan Pandya y Roni Mazumdar de Unapologetic Foods, el imperio culinario fundado en 2017 que ha redefinido con éxito la cocina india en Nueva York. Chintan Pandya, líder del restaurante Dhamaka, es el primer chef en ganar el premio James Beard al Mejor Chef del Estado de Nueva York y ha llevado al restaurante a convertirse en el primer establecimiento indio en ser nominado al premio Mejor Restaurante Nuevo en 2021, así como en ser nombrado el #1 del año tanto por el New York Times como por la revista Esquire, gracias a su alta cocina que eleva la comida india a través de sabores tradicionales.

Al frente de la mixología a lo largo de este fin de semana, llega la originaria de Guadalajara,

Luccia Corichi, barman jefe de Unapologetic Foods, quien presento técnicas distintivas que

aportarán una vibrante infusión de creatividad y elaborará cócteles de autor junto con el

equipo de Etéreo realizo experiencias inolvidables para sus huéspedes. Junto con el Chef

Miguel Baltazar, Chintan Pandya creo un menú exclusivo en el que fusionará lo mejor de la

cocina tradicional india y con la mexicana ofreciendo a sus huéspedes una serie de eventos

colectivos, en los quepodrán disfrutar de las exclusivas experiencias gastronómicas

multiculturales en nuestro oasis.

Para dar la bienvenida a Flavors & Spirits el jueves 30 de marzo en el restaurante Che Che, los

Chefs Chintan y Miguel se inspirararon en la comida típica callejera para hacer de esta noche

un momento inolvidable, con una degustación del impredecible taco mexicano acompañado

con curry, la especia base de la India.

El viernes 31 de marzo se llevó a cabo la Cena en Khansama en el restaurante Itzam,

celebración vibrante de la India que incorporará el estilo culinario de Dhamaka en nuestra

característica Cena de la Abuela. Para cerrar la cuarta edición de Flavors & Spirits, Etéreo

ofrecio una clase de cocina interactiva en el Resol Garden de la mano del Chef Chintan y del

equipo culinario de Etéreo, y concluirá con la experiencia nocturna Bollywood Grill, un festejo

lleno de música e inspirado en la cultura hindú ofreciendo a los huéspedes una noche repleta

dedelicias rústicas y exóticas cocinadas a leña y directos del Pib (horno maya subterráneo).

Para más información o para hacer una reserva visita:

www.aubergeresorts.com/etereo/flavors-spirits-events-contact o

www.aubergeresorts.com/etereo

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