Etéreo celebra la tercera y cuarta edición de Flavors & Spirits
Etéreo celebra la tercera y cuarta edición de Flavors & Spirits El resort de lujo en la Riviera Maya colaborará con el exitoso bar de Nueva York Undercote del 16 al 18 de marzo y con el reconocido restaurante Dhamaka del 30 de marzo al 1 de abril de 2023. Riviera Maya, Quintana Roo, 1 de marzo de 2023.- Etéreo Auberge Resorts Collection, ubicado en la Riviera Maya, volverá a presentar un enriquecedor viaje de sabores a través de la comida y mixología con su tercera y cuarta edición de Flavors & Spirits of Etéreo en el mes de marzo. FLAVORS & SPIRITS - UNDERCOTE Etéreo continúa ofreciendo a sus huéspedes grandes colaboraciones tras el éxito de las dos anteriores ediciones de Flavors & Spirits. Este año el legendario bar de Nueva York, Undercote se sumará a esta experiencia única del 16 al 18 de marzo. Una vez más, reconocidos chefs a nivel mundial se unirán al equipo culinario de Etéreo, liderado por el Chef Ejecutivo, Miguel Baltazar, para elaborar un menú innovador centrado en la abundancia local del mar y la tierra, mientras que las colaboraciones del bar presentarán técnicas distintivas, integrando ingredientes nativos y cócteles exclusivos de diversas regiones de México. Undercote, nombrado como uno de los mejores bares de Esquire y nominado al Spirited Award de Tales of the Cocktail, ofrecerá una novedosa mixología inspirándose en las técnicas y sabores de la Riviera Maya. Los visitantes al resort gozarán de los exquisitos cócteles preparados por su principal mixólogo, Sondre Kasin, quien gracias a sus raíces nórdicas desarrollará bebidas clásicas con ingredientes locales y sabores de la península de Yucatán. Del 16 al 18 de marzo, los huéspedes podrán degustar una selección única de cócteles en el Restaurante Itzam a partir de las 17:30 hrs, mientras se transportan a una fusión innovadora del reconocido bar.
FLAVORS & SPIRITS - DHAMAKA Para celebrar la cuarta edición de Flavors & Spirits, Etéreo emprenderá un emocionante viaje a la India del próximo 30 de marzo al 1 de abril al dar la bienvenida al Chef Chintan Pandya y Roni Mazumdar de Unapologetic Foods, el imperio culinario fundado en 2017 que ha redefinido con éxito la cocina india en Nueva York. Chintan Pandya, líder del restaurante Dhamaka, es el primer chef en ganar el premio James Beard al Mejor Chef del Estado de Nueva York y ha llevado al restaurante a convertirse en el primer establecimiento indio en ser nominado al premio Mejor Restaurante Nuevo en 2021, así como en ser nombrado el #1 del año tanto por el New York Times como por la revista Esquire, gracias a su alta cocina que eleva la comida india a través de sabores tradicionales. Al frente de la mixología a lo largo de este fin de semana, llega la originaria de Guadalajara, Luccia Corichi, barman jefe de Unapologetic Foods, quien presentará técnicas distintivas que aportarán una vibrante infusión de creatividad y elaborará cócteles de autor junto con el equipo de Etéreo para crear experiencias inolvidables para sus huéspedes. Junto con el Chef Miguel Baltazar, Chintan Pandya creará un menú exclusivo en el que fusionará lo mejor de la cocina tradicional india y con la mexicana ofreciendo a sus huéspedes una serie de eventos colectivos, en los que podrán disfrutar de las exclusivas experiencias gastronómicas multiculturales en nuestro oasis. Para dar la bienvenida a Flavors & Spirits el jueves 30 de marzo en el restaurante Che Che, los Chefs Chintan y Miguel se inspirarán en la comida típica callejera para hacer de esta noche un momento inolvidable, con una degustación del impredecible taco mexicano acompañado con curry, la especia base de la India.
El viernes 31 de marzo se llevará a cabo la Cena Khansama en el restaurante Itzam, celebración vibrante de la India que incorporará el estilo culinario de Dhamaka en nuestra característica Cena de la Abuela. Para cerrar la cuarta edición de Flavors & Spirits, Etéreo ofrecerá una clase de cocina interactiva en el Resol Garden de la mano del Chef Chintan y del equipo culinario de Etéreo, y concluirá con la experiencia nocturna Bollywood Grill, un festejo lleno de música e inspirado en la cultura Hindú ofreciendo a los huéspedes una noche repleta de delicias rústicas y exoticas cocinadas a leña y directos del Pib (horno maya subterráneo). Para más información o para hacer una reserva visita: www.aubergeresorts.com/etereo/flavors-spirits-eventscontact o www.aubergeresorts.com/etereo Sigue a Etéreo Auberge Resorts Collection en Facebook e Instagram: @EtereoAuberge
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